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野菜中心の料理とか うつわのこと・・・
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臼杵の特産『太刀魚』
大分県臼杵市の特産品 タチウオの 美しい写真をご紹介します。


































たち重 1,000円(税別)



お弁当でも たち重(予約)


http://sekibutukankocenter.com/tachizyu1.html
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船越康弘さん『料理教室&自然食講座 in うすき』開催のお知らせ


大分県臼杵市に春を告げる『うすき雛めぐり』にあわせて、国宝臼杵石仏の里 石仏観光センター・郷膳うさ味では、

岡山「百姓屋敷わら」のオーナーであり重ね煮料理の達人、船越康弘さんの人気の料理教室&自然食講座を開催いたします。


船越さんが臼杵に来られるのは今回で2度目。

前回は講演会のみでしたが今回は2部構成になっており、第1部はうすき初開催の料理教室。第2部はデザート付きの自然食講座を行います。

第1部では、料理制作後 船越さんの貴重な体験談を聞きながらみんなで楽しい会食を行う予定です。 



場所:大分県臼杵市深田833‐5
   石仏観光センター・郷膳うさ味 2F

日時:2月11日(火)祝日 建国記念日

    第1部10:00~13:00 料理教室
    第2部15:00~17:00 自然食講座


費用:料理教室(材料費込)        ¥5500
   自然食講座(おみやげデザート付!) ¥2500  
   セット(料理教室×自然食講座)   ¥7000

要予約!! ☎:0972-65-3333


必要な物:エプロン、タオル、まな板、包丁、筆記用具






プロフィール
自然食料理人 1956年 岡山県生まれ
20歳のとき、食養を世界に広めた故桜沢
如一氏の思想に出会い、 食べ物を 変える
と人生が変わることを実感。 その後、食
養料理の大家、故小川法慶氏 に執事。
1986年、岡山県の吉備高原の山奥 で
自然食の宿『百姓屋敷わ ら』をスタート。
自然食を単なる健康志向ではな 、幸せと
感謝の生き方に 進化発展させる。2000
年、まずは自分から自分を楽しませること
を実現させるため、ニュー ジーランドに
移住。食をゆっ たり楽しんでもらう宿 『オ
ーベルジュ WARA NZ』を開業し、成功
させる。 2006年12月、日本 に拠点
を戻し、生活提案型の宿『WaRa倶楽無』を
オープ ン『百姓屋敷わら』でのイベントを
軸に、 全国でセミナー、講演会、料理教室
などを行っている。著書に「わらのお話」
「わらのごはん」「野菜 たっぷり重ね煮レ
シピ」「未来につなぐわらごはん」「野
菜を 信じるレシピ」などがある。
            (www.wara.jp)
















お節料理・年越しオードブル予約受付開始!
ただいまお節料理のご予約を開始しています。

今年はおせち料理16000円(税込)の他 年越しオードブル10500円もあわせて販売いたします。

いずれも12月25日までにご予約ください(数量限定いっぱいになり次第締め切らせていただきます。)

お渡しは 12月31日15時~17時まで 石仏観光センター店頭にて、 ご来店のお客様 1注文につき1回、年忘れ大福引抽選会(豪華景品!)



その他 クリスマス・お正月用オードブルも随時受付!

どうぞよろしくお願いします。














深秋祭開催中です。
台風も何のその石仏の里クラフトマーケット『深秋祭』開催中です。

気になる作品をちょこちょこ


橋本尚美さんの小皿 釉薬がキレイ






新井真之 しのぎ蓋物










「フンドーキンレディースゴルフ」開催!
来週10月2日、3日の2日間 臼杵カントリークラブにて「フンドーキンレディースLPGAステップ・アップ・ツアー」が開催されます。

この大会は今年初めて開催され、賞金総額は1500万円、国内の女子プロゴルファーおよそ100人が出場する予定です。

平日開催ですが、入場無料ですので皆様是非応援に行ってみてください。



それから、当店では期間中会場入口フードコートにて臼杵特産の太刀魚を使ったこの秋新メニューの『たち重』(1050円税込)のお弁当を個数限定で販売致します。

たち重は普段石仏のお店でしか販売していませんが、この日は遠方から応援に来てくれるお客様に臼杵の太刀魚の美味しさをPRするつもりで参加します。

こちらの方もどうぞ~














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1926/12/25
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